На дно посуды положите баранину, сверху репчатый лук, сверху
рубленную зелень. Налейте вино. Соль, красный молотый перец положите по
вкусу. Воды добавьте столько, чтобы закрыть мясо. Посуду плотно
закройте крышкой тушите один час на маленьком огне (крышку не
открывайте). Через час снимите крышку и перемешайте.
