Горох промыть, варить до разваривания около 2 часов, после чего
слить воду в отдельную кастрюлю и тщательно потолочь горох до
консистенции каши. В приготовленную кашу влить воду, в которой варился
горох, добавить кипяченую воду до общего объема 3 литра. Поставить на
огонь, довести до кипения, положить картофель, нарезанный мелким
кубиком. Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать кубиком -
обжарить на подсолнечном масле. За 10 минут до снятия супа с огня
посолить, положить зажарку, дать закипеть. Суп готов.
